Химический состав:
Высокое содержание калия, цинка, селена, меди, витаминов Е, группы В (В1, В2, В5, Ниацин, Фолат) и РР, минералов, протеинов.
Содержание на 100 г орехов макадамии (по данным macnuts.com.au):
Белок - 9,2 г;
Жиры -74,6 г (из них примерно 63,4 г мононенасыщенные жиры, 3 г полиненасыщенные жиры, 10 г насыщенные жиры);
Углеводы (общее количество) - 10 г;
Сахар - 4 г;
Клетчатка - 7 г;
Холестерол - не найден;
Фосфор - 241 мг;
Кальций - 53 мг;
Натрий - 3 мг;
Калий - 409 мг
Примерный жирнокислотный состав:
Насыщенные жирные кислоты
Лауриновая кислота – (С12:0) – следы
Миристиновая кислота (C14:0) – 0,4-1,6
Пальмитиновая кислота (C16:0) – 7-10
Стеариновая кислота (C18:0) – 1,5-5
Арахиновая кислота (С 20:0) – 1,5-3
Бегеновая кислота (С 22:0) – менее 0,3
Мононенасыщенные жирные кислоты
Пальмитолеиновая кислота (C16:1) – 16-25
Олеиновая кислота (С 18:1) – 54-67
Эйкозеновая кислота (С20:1) – 1,5-3
Полиненасыщенные жирные кислоты
Линолевая кислота (С 18:2) - 1-3
Линоленовая кислота (С18:3) – до 2,4
Арахидоновая кислота (С20:4) - до 3
Макадамия - это австралийское растение, произрастающее
на севере штата Новый Южный Уэльс и в штате Квинсленд. Масло макадамии получают
из плодов этого растения.
Оно имеет богатую питательную тонкую текстуру и
приятный чуть заметный аромат орехов. По составу близко к маслам, добываемым из
морских млекопитающих (спермацету). Мгновенно впитывается. Устраняет
раздражение, шелушение. Восстанавливает мягкость и нежность кожи. Устраняет
явления фотодерматитов. Мощное антиоксидантное, омолаживающее средство. За 1000
лет использования не было зарегистрировано ни одного случая непереносимости или
негативного эффекта от применения этого масла.
Масло макадамии богато мононенасыщенной пальмитиновой
кислотой (содержится в коже человека), которой нет ни в каком другом
растительном масле. Поэтому масло макадамии является идеальным средством для
ухода за сухой, шероховатой кожей, прекрасно увлажняет и смягчает кожу, делая
ее здоровой и красивой. В коже масло действует как антиоксидант,
предотвращающий разрушение клеточных мембран.
Макадамия - это прекрасное средство для терапевтической
ванны. Масло макадамии благотворно воздействует на кожу, особенно в зимние
месяцы. Для ухода за увядающей, сухой кожей применяйте масло макадамии в
составе массажной смеси, в смеси масел для ухода за кожей лица и тела.
Применение: В качестве добавки - 10%.
В чистом виде не рекомендуется. Может быть использовано как базовое масло.
-->